歴史と名所、須磨の景勝地須磨の浦に隣接する商店街 須磨浦商店街

【3/12】須磨浦いかなごくぎ煮まつり開催!

3月12日、須磨浦商店街、ミスタードーナツ前で毎年恒例の「須磨浦いかなごくぎ煮まつり」が開催されました!




明石海峡では春の風物詩と定着しているイカナゴ漁、
皆さんはもう美味しいイカナゴのくぎ煮を召し上がられましたか?face02

出来上がりが、折れた釘のように見えることから呼ばれるくぎ煮。
一般的には、新子を醤油・砂糖・生姜で甘辛く味付けしますが、各家庭によって味が異なります。icon06kirakira
鰹と昆布のだし汁、酒、山椒、水飴、ゴマなどを追加したり、さらにレモンやハッサクなどの柑橘類を入れたり、最近ではピリ辛のクギ煮と称して鷹の爪を加える事も多くなったようです。face02

それぞれのご自宅で作られたくぎ煮は、ご近所やお知り合いに配布しますので、
スタッフの自宅にもたくさんのくぎ煮が届きます。
やはり、ご家庭によって味が異なるため、様々な味を楽しむ事ができます。face05

今回の須磨浦いかなごくぎ煮まつりでは、須磨浦商店街振興組合と須磨浦漁友会女性部の
いかなごが販売されましたface02kirakira


春の風物詩のいかなごのくぎ煮まつりを終え、しばらくすると、
須磨浦公園は、桜が咲き乱れ、春の装いとなります。hana3

次回は、春の須磨浦商店街、須磨浦をピックアップしてご紹介しますface02





Posted by 須磨浦スタッフ at 13:15 イベントコメント(0)

【3/12】須磨浦いかなごくぎ煮まつり

こんにちは、須磨浦商店街スタッフですface02

神戸の名物、イカナゴの漁が解禁されました!!icon14icon14
春の風物詩、釘煮の季節ですね。icon06

須磨浦商店街では、今年も恒例の「須磨浦いかなごくぎ煮まつり」が開催されます。

生いかなごはもちろん、特製レシピ付きのくぎ煮、生わかめなど、美味しい海の幸を販売を致しますので是非足を運んでみて下さいicon12


去年の「須磨浦いかなごくぎ煮まつり」の様子


日時:3月12日(月) 午前10時~ (予定)
※イカナゴの水揚げ次第で、日程が変更になることがございますので、あらかじめご了承下さい。

会場:JR須磨駅前ミスタードーナツ前
内容:・特製レシピによるくぎ煮(特製レシピ付き) 150g 500円(税込)(市価より安いです!
   ・生いかなご
   ※天候不良の場合、生いかなごの販売は中止。
    くぎ煮の販売のみ行います。
   
   ・生ワカメ
   ・採れたてのあさり(無い場合もございます)

主催:須磨浦商店街振興組合
協力:須磨浦漁友会 女性部

その他、須磨浦いかなごくぎ煮まつりに合わせて、磯川味噌潮雑炊など、須磨の名物品も店先販売されますのでどうぞご購入ください!icon12




Posted by 須磨浦スタッフ at 13:11 イベントコメント(0)
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